こんにちは！
パーソナルジムBEYOND葛西店の平野です😊
本日は「飽和脂肪酸」についてです。
飽和脂肪酸はお肉の脂などがそれにあたり、
世間では悪者のような扱いを受けますが、
身体のエネルギーになったり、細胞膜の材料になったりと
とても重要な役割を果たします。
今日は重要なのに不遇な扱いを受けてしまったいる
飽和脂肪酸について解説していきたいと思います！
⭐️飽和脂肪酸とは
飽和脂肪酸は炭素鎖に二重結合が存在しない脂肪酸のことを言います。
特徴として、常温で固まりやすいです。
主に体内でエネルギー源として体内で利用されますが、
過剰摂取はLDLコレステロールの増加につながり、動脈硬化や心臓病のリスクが増加すると言われています。
⭐️主な機能
エネルギー源としての役割だけでなく、日常生活の体温の保持、内臓の保護にも貢献します。
飽和脂肪酸は細胞膜の構成分子でもあるため、細胞膜の安定性を維持するためにも重要です。
また、ホルモンの生成や脂肪に溶けやすいビタミンの吸収にも必要です。
骨の健康や免疫機能、血液の凝固にも関与し、飽和脂肪酸が適切に存在することで
ビタミンが体内に効率的に働けるのを助けます。
⭐️飽和脂肪酸の種類
・短鎖脂肪酸
酪酸や酢酸などが含まれ、腸内細菌によって生成されることが多く腸内環境の改善に役立ちます。
・中鎖脂肪酸
ココナッツオイルなどに含まれ、体内での代謝の経路が長鎖脂肪酸とは異なるため、
エネルギー源として速やかに利用されやすいです。
また、中鎖脂肪酸は体脂肪として蓄積されにくい特徴があります。
・長鎖脂肪酸
肉類や乳製品に含まれる代表的な飽和脂肪酸で、過剰摂取は動脈硬化のリスクを高めるとされています。
⭐️飽和脂肪酸の適切な摂取
飽和脂肪酸は身体に必要な役割を果たしますが、
過剰摂取は心血管のリスクを高める可能性がありますので、
適切なバランスを保ちましょう。
そのため、不飽和脂肪酸（魚、ナッツ、オリーブオイル）もバランスよく摂取し、
飽和脂肪酸を健康に管理し、総合的な脂質の摂取量を見直しましょう！
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