こんにちは！
BEYOND 葛西店トレーナーの高田です。
本日はダイエット向きな炭水化物について説明させていただきます。
ダイエットに向いている食材とは？？
穀物と果物は条件付きでOK！
■穀物
避けるものの中に穀物が入っていますが「炭水化物＝穀物＝ブドウ糖」ではないという事を覚えておきましょう。避けるべきは糖類であるブドウ糖。確かに穀物である炭水化物にはブドウ糖が含まれていますが、その約90％はデンプンで、食物繊維も多く含まれているため摂るべき糖質に含まれています。ただし、賢く選んで摂ることが大事。
■果物
果物には果糖の他、避けるべき糖類であるブドウ糖やショ糖も含まれてはいますが、水溶性食物繊維も多いため糖の吸収は緩やかになり、果物に含まれる糖は糖類の中でも血糖値を上げにくい糖と言われています。（ＧＩ値はブドウ糖の１００に比べ果糖は１９）
そして果物にはビタミンや水分、食物繊維が豊富に含まれており、カロリーも少なく満腹感も得られやすい為、ダイエットには向いている食材となります。ただしこちらも食べ過ぎには気をつけて下さい。
個人的にダイエット中にオススメな炭水化物は
１位オートミール
２位玄米
３位蕎麦
です！
これらの炭水化物を摂取しながら、健康的にダイエットをしましょう！
最後まで読んでいただきありがとうございました。
